Receita: Cup Cake

 

Oie genteee!! Quem fala aqui é a pandinha e nesse post eu irei ensinar uma receita de Cup cake!!! Cup cake é um bolinho de origem inglesa, o seu nome original é fairy cake, e em português significa bolinha de fada. É uma receita super simples e fácil, o rendimento é 24 porções, espero que gostem! Vamos lá

CUP CAKE:

Ingredientes:

• Colher (sopa) de baunilha - 12ml
• 1 colher (sopa) de fermento em pó - 12g
• 220ml de leite
• 4 ovos
• 350 gramas de açúcar refinado
• 220 gramas de margarina sem sal em temperatura ambiente
• 350 gramas de farinha de trigo peneirada
• 2 gramas de sal

Modo de preparo: 

1. Na tigela da batedeira coloque açúcar refinado e a manteiga em temperatura ambiente e bata até ficar no ponto esbranquiçado. 
2. Adicione os ovos um a um com a batedeira ligada e bata. 
3. Em outra tigela, adicione a baunilha no leite e reserve. 
4. Em outra tigela coloque a farinha de trigo sem fermento mais o fermento em pó e o sal misture.
5. Adicione a massa do cupcake, um pouco da farinha e um pouco do leite e misture levemente.
6. Adicione o restante da farinha e do leite.
7. Mexa levemente e a massa estará pronta.
8. Quando a massa ficar homogênea, é a hora de preencher as forminhas. Coloque as forminhas de papel posicionadas sobre as de alumínio e preencha até a metade com a massa. 
9. Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 25 minutos, mas verifique de tempos em tempos, pois o tempo pode depender de forno para forno.

Recheio: O recheio poderá ser de brigadeiro, geléia, cremes, doce de leite, etc. Para rechear basta furar o bolinho pronto, colocar o recheio e tampar com a própria massa retirada.

Cobertura: A cobertura também pode ser feita em diversos sabores, como: brigadeiro preto e branco, chantilly branco ou colorido, etc. Para finalizar poderá usar chocolate granulado, coco, confeitos coloridos, confete de chocolate, pedaços de frutas, etc.

Gostaram?! Ficamos por aqui! 

Amanhã temos mais um post da uvinha! Beijos da pandinha🐼