Oie pessoal! Aqui quem fala é a pandinha e hoje eu irei ensinar para vocês mais uma receita! Vocês já ouviram falar em bolo de vidro? Não? Então venha conhecer comigo!
Vamos lá?
RECEITA: BOLO DE VIDRO:
Ingredientes:
- Gelatina em pó sem sabor
- 120 ml de água
- 300 g de glucose em pó (vendida em loja de artigos para culinária)
- 300 g de açúcar
- 150 ml de água
- 200 ml de leite condensado
- 300g de chocolate em barra derretido
- Corante alimentício
Modo de preparo:
- Dissolva a gelatina em pó em 120 ml de água.
- Em uma panela, ferva a glucose, o açúcar e os 150 ml de água.
- Remova do fogão e acrescente a gelatina.
- Adicione o leite condensado e mexa a mistura.
- Despeje sobre o chocolate derretido e use uma batedeira para remover as bolhas de ar.
- Acrescente o corante na cor que desejar para garantir o efeito “vidro”.
- Para dar o acabamento de brilho, o bolo deve estar gelado, pois, se estiver quente, pode derreter a mistura.
Simples não é mesmo?
Espero que vocês tenham gostado!!
Um enorme beijo da pandinha🐼
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